À propos de L'atelier des Chefs

L’atelier des Chefs est devenu un des leaders de la formation aux métiers essentiels de la main et de l’humain. Aujourd’hui, nous proposons plus de 30 formations diplômantes dans des secteurs clés et en tension : restauration, bâtiment, santé et social, beauté et bien-être, arts décoratifs et mécanique. Essentiels et porteurs de sens, ces métiers s'adressent à des passionnés prêts à relever les défis de demain !

Nos formations 100 % digitales, nous ont permis d'accompagner plus de 20 000 apprenants, avec un taux de réussite de 98 % aux examens.

L’histoire de L’atelier des Chefs commence en 2004 avec François, Nicolas et Jean-Sébastien, qui partagent une ambition simple mais audacieuse : "remettre les Français aux fourneaux". Grâce à nos cours de cuisine, nous avons permis à près de 2 millions de personnes de redécouvrir le plaisir de cuisiner aux côtés de nos Chefs.

En 2015, nous avons franchi une nouvelle étape décisive avec le lancement de notre première formation 100 % digitale, qui deviendra le CAP Cuisine en 2017. Ce programme novateur a ouvert la voie à une nouvelle génération d’apprenants, leur offrant la possibilité de se former à leur rythme, d’obtenir un diplôme reconnu et de réaliser leurs projets personnels ou professionnels.

Depuis 2021, nous nous sommes tournés vers d’autres métiers essentiels de la main et de l’humain. En investissant dans ces secteurs d’avenir, nous poursuivons notre mission : aider chacun à s’accomplir !
 

Depuis 2009, notre plateau technique de 600 m² à Rueil-Malmaison forme en présentiel les futurs talents de la cuisine et de la pâtisserie. En avril 2025, nous avons également ouvert un nouveau chapitre à Vitry-sur-Seine, un espace dédié aux passionnés d'électricité. C’est ici, au plus près de la matière et des apprenants, que votre mission commence.

🎯 Le poste 

En tant que Responsable de Centre de Formation, vous êtes le/a garant(e) de la réussite financière, pédagogique et humaine de nos centres de Rueil-Malmaison et Vitry-sur-Seine. Votre rôle est d'assurer la performance de ces sites tout en veillant à ce que chaque session de formation soit une expérience d'excellence pour nos stagiaires.

Les missions :

Pilotage de la Performance & Business Development :

• Accompagner un commercial sur le traitement et suivi des leads entrants

• Gestion du "In & Out" financier :

  • Recettes : assurer le closing administratif des sessions (facturation, relances et suivi des paiements)

  • Dépenses : contrôler et valider les factures externes (food, petit matériel, prestataires) et gérer l'optimisation de la rentabilité des ateliers

Management & Leadership d'Équipe :

• Piloter le planning des plongeurs et des intervenants extérieurs pour garantir une fluidité totale lros des pics d'activité

• Fédérer l'équipe autour des objectifs de qualité et de satisfaction client

• Garantir le respect des règles d'hygiène (HACCP), de sécurité et de la réglementation du travail sur les 2 sites

Excellence Pédagogique & Qualité :

• Superviser la conformité administrative des formations (émargements, questionnaires de satisfaction..) afin de garantir un niveau "audit-ready" selon le référentiel Qualiopi

• Gestion Opérationnelle Multi-sites : Maîtriser l'imprévu logistique ou technique pour assurer la continuité des sessions

👉 Vous bénéficierez d’une grande autonomie de décision et serez en interaction directe avec les équipes d'experts, les formateurs et la direction opérationnelle.

🕵️ Profil recherché

🌟 Ce poste est fait pour vous si vous... :

• Avez une expérience confirmée en management d'unité de profit (Restauration, Retail ou Formation)

• Êtes un(e) gestionnaire rigoureux(se) qui aime autant les chiffres que l'humain

• Savez passer d'une posture de coach commercial à celle de gestionnaire de crise avec agilité

• Maîtrisez les rouages de la formation professionnelle (la connaissance de Qualiopi est un vrai plus)

• Êtes mobile, autonome et doté(e) d'un fort esprit d'équipe

💪 En nous rejoignant vous allez :

• Travailler dans un environnement dynamique, concret et bienveillant

• Avoir un impact direct sur la rentabilité et la qualité de nos centres physiques

• Intégrer une entreprise leader sur son marché qui valorise les métiers de la main

🎁 Les avantages :

• Un onboarding structuré pour maîtriser nos outils et notre culture

• La prise en charge des frais de transport à 50%

• Une bonne mutuelle

• Des déjeuners ou dîners préparés par nos supers chefs

• Une formation CAP sur le métier de votre choix offerte !

🗣️ Déroulement des entretiens

Étape 1 : Premier échange avec notre Talent Recruiter (30 minutes) - Visio

Étape 2 : Échange avec la Manager d'exploitation (45 minutes) - En présentiel sur site

Étape 3 : Échange avec la Directrice des ateliers (30 minutes) - En visio ou présentiel

📃 Contrat : CDD de 6 mois

📍 Localisation : Basé(e) à Rueil-Malmaison, vous assurez une présence régulière à Vitry-sur-Seine

🕛 Disponibilité : Mi-avril 2026